企业在追求经济增长的同期，若何同步推动ESG主张的达成，已成为繁多企业日益柔和的中枢议题。在环境方面，减少温室气体排放还是成为企业广漠措置的问题。

　　连结国食粮及农业组织(FAO)数据露馅，畜牧业的碳排放量约占世界总排放量的15%，其中奶牛的温室气体排放尤为权贵。乳成品行业是世界温室气体排放的迫切起首之一。从通盘这个词产业链来看，乳成品的分娩进程触及从饲料栽培、奶牛衍生、牛奶加工到最终销售等多个要津，企业除了要减少最为常见的二氧化碳排放，在乳成品行业中，镌汰甲烷排放亦退却苛刻。

　　蒙牛安环可执续发展总司理高安平在2024第三届绿色金融北外滩论坛召开时刻采用了21世纪经济报谈记者专访。他示意，甲烷排放对征象的影响大于二氧化碳，蒙牛尽头柔和奶牛饲养要津的甲烷减排，并通过调遣饲料配方禁止奶牛饲养要津进程中的甲烷排放。在达成可执续农业发展方面，蒙牛强调保执农业原生态和轮回利用，推动有机牧场成立。他合计，乳成品行业过去也需要朝着轮回情势发展，需要国度政策维持，尽头是包装回收和轮回材料使用，国度政策的维持不错镌汰企业老本和减弱压力。

　　蒙牛安环可执续发展总司理高安平（图源：官方供图）

　　可执续农业在于保执原生态

　　《21世纪》：甲烷减排成为本年COP29大会的磋议焦点之一。你对现时中国乳成品行业在甲烷减排方面的情状有何认识？在推动甲烷减排方面，企业不错弃取哪些切实可行的要领？

　　高安平：在征象变化方面，公众通常更多地聚焦于二氧化碳排放问题。但是，甲烷排放对大气层的龙套，尽头是对征象的影响远超二氧化碳。奶牛看成反刍动物，其排放的气体主要包含甲烷。蒙牛在治理进程中重心柔和奶牛衍生这一要津，主要聚焦于在奶牛饲养偏执饲料配方调遣方面禁止甲烷气体的排放。

　　《21世纪》：农食系统相似亦然一个迫切的议题。在推动可执续农业发展的进程中，应防护柔和哪些方面？过去企业需要在哪些方面加强极力？

　　高安平：可执续农业方面，广漠任务在于保执原生态。现时，咱们多数倾向于从有机农业的视角来疑望这一问题。在商量层面，咱们应确保农业保执其原生态特征。其次，轮回利用亦至关迫切。轮回利用主淌若指在农业分娩与衍生业之间建立互联互通。现在咱们在探索轮回经济的情势，极力于于从商量端到轮回端构建并完善这一全体链条。跟着农业的发展，企业不仅要工作于东谈主类，还需为衍生业提供资源。

　　《21世纪》：本年我国出台了一系列与ESG关联的政策，现在已有约60%的上市公司在进行ESG信息浮现，若何看待ESG的发展趋势？企业应该若何减少畛域1的排放？而在畛域3价值链层面，企业应若何协调供应链的高下贱互助伙伴，共同鼓吹减排责任？

　　高安平：现时，港交所条款通盘上市企业浮现ESG表现，ESG浮现已是势在必行。鉴于环境问题日益严峻，非论是国度如故海外层面，关于ESG的浮现可爱进程已进步至前所未有的高度。乳成品看成东谈主类食物，其过去发展标的势必是珍视产品的养分与健康。

　　在供应链端，蒙牛重心柔和绿色动力、绿色工艺、绿色办公以及绿色出行四个维度。其中，在绿色动力方面，扩大绿色电力的使用，进步现存动力开辟的利用效果，应用时候纠正和轮回经济的表情，将流失的动力再行利用。在绿色工艺方面，咱们极力于于通过更少的工艺法子完成产品分娩，包括柔性化商量、低碳工艺商量以及优化工艺参数。另外，咱们也但愿发扬带动第三方供应商向绿色低碳标的发展的作用。本年我国鼓吹绿色仓储认证关联的政策，咱们但愿第三方供应商好像跟上节律，在绿色运载、绿色动力以及绿色工艺等方面共同奉行降碳要领。

　　《21世纪》：乳成品碳踪迹评价时候圭臬成立是达成可执续发展的重要。过去行业将从哪些维度进一步推动乳业碳踪迹成立的发展，需要哪些主体参与到过去的责任中？

　　高安平：从碳踪迹的维度来讲，乳成品行业柔和更多的是牧场的碳排放情况，现在牧场基本不错按照息争的料理情势进行整合和改善。咱们盼愿国度好像积极推动关联政策或团体圭臬的制定，举例奶牛饲料等术语的圭臬化。若败落这些圭臬，仅靠企业来真贵或推动料理情势的整合，行业碳踪迹成立的难度将相称大。

　　关于企业而言，最难的是减少碳排放中的畛域3，致使是畛域4。这两个畛域属于弗成控因素，需要第三方机构进行纪录和料理，以确保各方信息一致。我合计，在减少碳排放方面，企业不错接管合并种情势进行料理，确保条款一致，并掩饰通盘工场。但是关于供应商而言，情况则不同，供应商与企业是商业谈论，供应商在若何统计碳排放基础数据、若何向企业提供该数据方面会遭受窒碍，因此，需要行业团体圭臬致使国度制定圭臬来不竭供应商，并为其提供明确的标的。

　　包装回收政策维持力度仍需加强

　　《21世纪》：现在行业中有哪些低碳包装的先进商量和时候正在应用？轮回经济是现时达成经济高质地发展的迫切政策，若何看待低碳包装过去的发展市集？若何将轮回经济的理念贯彻其中？

　　高安平：包装确切是现在行业需要重心柔和的问题。蒙牛本年发布了《绿色包装价值表现》，并甘愿过去将探索使用植物基材料替代石油基材料。总体上，不错从商量端和销耗端两个维度来看低碳包装产品线的责任。在商量端，客岁咱们与康好意思互助，在中国的产品线上推出了绿芯包装，接管无铝箔包材，达成了包装的简化。这种简化后的包装松懈可镌汰30%的碳排放量。另外皮与利乐互助的进程中也作念了时候革命，一个是将有机黑甜乡盖里面的一种要素从原先的石油基材料替换为从甘蔗中索取的植物基材料；另一个是如木包材的应用，通过保执原木纸浆的神采和纤维纹理，镌汰纸板涂层工艺进程中的碳排放。在销耗端，咱们和供应商共同互助，通过积分奖励机制提高销耗者对包装材料可回收性的意识，并推动他们参与回收步履。回收后的包装材料将被出售给下贱的回收厂家，用于制作袖珍课桌等产品。在塑料成品方面，需要从商量端措置植物基材料替代问题，从销耗端措置轮回使用问题，推出更多可轮回使用的包装材料。咱们但愿过去行业好像酿成包括包装材料厂家、垃圾回收公司等主体在内的全体回收链条。

　　《21世纪》：可执续发展是企业发展的一个迫切标的，现在企业作念好可执续发展的进程中还需要来自哪些方面的维持？

　　高安平：现时，国度在绿色动力、绿色农业等方面的维持力度较为权贵。但是开云体育(中国)官方网站，在轮回经济规模，尽头是包装回收及轮回材料的使用上，政策维持力度仍有待加强。包装材料在乳成品行业中的使用量极大。这些包装材料由多种要素构成，回收公司不错将这些材料再加工为桌椅等产品，但是由于国度败落息争圭臬，回收难度大导致开辟无法充分驱动，从事铲除物回收的企业在产量和老本上皆承受着巨大压力。我合计国度在轮回回收规模应赐与更多的政策维持，并制定关联圭臬。