开yun体育网张开剩余68%3. 炒香辅料- 锅中加油-开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口
准备材料：
- 簇新猪肉末150克
- 海鲜菇200克
- 年糕条200克（可凭证个东说念主喜好调理）
- 大蒜瓣、生姜、青红椒适量
- 调味料：生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、食用油
制作规范：
1. 肉末腌制
- 猪肉末加入极少生抽、胡椒粉拌匀，静置片时入味。
2. 年糕预处置
- 年糕条事先用水泡软，或平直蒸几分钟，使其变得柔嫩易进口。
张开剩余68%3. 炒香辅料
- 锅中加油，下大蒜瓣和生姜片爆香。
- 加入肉末快速煸炒至变色。
4. 加入海鲜菇
- 放入清洗干净的海鲜菇，大火翻炒。
- 待海鲜菇出水，变得稍许透明时，加入年糕条。
5. 调味收汁
- 调入生抽、蚝油、极少糖提鲜，快速翻炒均匀。
- 若需要更多汤汁，可恰当加点滚水。
6. 临了点缀
- 临了加入切好的青红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。
7. 出锅享用
- 当通盘材料炒匀，汤汁略稠时，关火装盘。
点评时代：
- 海鲜菇与肉末的组合，既增添了海洋的鲜甜，又有肉质的甘醇，再配上年糕的糯香，险些是天衣无缝的搭配。
- 丰富的颜色与口感档次，使得这说念菜成为餐桌上的亮点，适和解为节日或很是款式的沿途脾性菜。
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发布于：江西省
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